A cosa servono la curcuma, le proprietà e i benefici

Vi siete mai chiesti cosa sia quella polvere giallastra che hanno sullo scaffale delle spezie in molti supermercati. Sì, quello che sembra zolfo chiamato curcuma e che apparentemente può essere aggiunto agli stufati. Bene, oggi vogliamo toglierti dai dubbi e dirti a cosa serve la curcuma, quali sono le sue proprietà e i suoi benefici. 

Cos'è la curcuma

La curcuma è una pianta medicinale, la curcuma longa (appartenente alla stessa famiglia dello zenzero), la cui radice ha un caratteristico colore arancio intenso o giallo. Questa radice trasformata in polvere, è ciò che comunemente conosciamo come condimento o colorante alimentare. 

Probabilmente qualche volta nel tuo cerchio ce n'era uno, chiamato zafferano di radice, stuzzicadenti o zolfo, ma in pratica parliamo dello stesso elemento. Finora non ti sembra niente? sicuro? Quindi leggi gli ingredienti di una pentola di polvere di curry, vedrai come la curcuma è una delle sue principali e principali.

Ma parliamo della sua origine per metterti in una situazione. La curcuma è originaria del sud-est asiatico, dove esiste da venticinque secoli di uso culinario. E se parliamo di uso medicinale, allora potrebbe aggiungerne molti di più perché è noto per avere proprietà contro il cancro, il colesterolo alto o l'artrosi tra le altre malattie .

Proprietà e benefici della curcuma

Abbiamo avanzato alcune delle proprietà medicinali più caratteristiche della curcuma, ma non ci avvicineremo al 10% se lo lasciamo qui, perché ha anche azioni antinfiammatorie, antiossidanti, antibatteriche e digestive. Dai, una combo!

Ed è qui che elencheremo alcuni dei benefici della curcuma per il corpo. Alcuni, perché come abbiamo detto, l'elenco è lungo ed esteso.

  • Migliora la digestione
  • Facilita la perdita di peso.
  • Combattere raffreddori e influenza.
  • Evita gli attacchi di asma.
  • Disintossica il fegato.
  • Regola la flora intestinale.
  • Tratta i problemi al fegato.
  • Stimola il sistema immunitario.
  • Allevia l'infiammazione sulla pelle come eczema, acne o psoriasi.

A causa di tutti questi benefici, e molti altri che sono rimasti in cantiere, la curcuma è un buon alleato per i trattamenti di malattie come diabete, colesterolo alto, ulcere gastriche o cancro .

Come prendere la curcuma

Ma ora arriva un'altra domanda, come la prendiamo? Perché aprire il barattolo e spruzzarlo direttamente sulla bocca non è un piano ... Sappiamo in anticipo che la cosa giusta è metterlo negli stufati o nei piatti come condimento, giusto? O almeno così è stato fatto per migliaia e migliaia di anni. Ma, lontano da questo, ci sono altri modi per ingerire la curcuma, soprattutto se vogliamo che i suoi benefici per la salute si intensifichino e siano più veloci . In generale, distinguiamo altri tre modi possibili per consumarlo.

1. Curcuma infusa

Metti a bollore quattro tazze d'acqua. Aggiungi un cucchiaino di curcuma in polvere e riduci a fuoco basso per 10 minuti. Filtrare il tè con un setaccio fine in un bicchiere, aggiungere il miele e / o il limone a piacere .

Puoi sperimentare gli ingredienti e gli aromi fino a trovare l'opzione che ti piace, ad esempio, puoi aggiungere una fetta di zenzero per aggiungere sapore e potenziale terapeutico.

Polvere di curcuma

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2. Curcuma in capsule

Oggi sul mercato esistono già capsule di curcuma presentate come integratori alimentari. In questo caso sarebbe consigliabile non assumere più di un grammo al giorno e consultare un professionista che può aiutarci a stabilire la dose corretta.

Capsule di curcuma

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3. Gel di curcuma

Abbiamo già detto che la curcuma è un buon alleato per problemi della pelle come la psoriasi o persino le ustioni . Pertanto, ti consigliamo di acquistare una crema con la curcuma o di prepararla a casa con un po 'di aloe (Aloe Vera) e polvere di curcuma.

Crema alla curcuma

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Come prendere la curcuma per perdere peso

Un altro dei principali e più noti benefici della curcuma è che aiuta il corpo a perdere peso grazie ai suoi composti attivi . La perdita di peso attraverso la curcuma è molto naturale e responsabile, motivo per cui il suo uso nelle diete è così popolare, ma dobbiamo tenere a mente che non è magico, la curcuma senza una dieta equilibrata e routine di esercizio marcate non sono utili per niente, quindi prima di tutto fai sport.

Ora, se vuoi includere la curcuma nella tua dieta in modo che ti aiuti a perdere quei chili in più, puoi farlo in diversi modi:

  • Usando la curcuma fresca : introducila nei tuoi pasti per aiutare il tuo corpo ad attivarsi. 
  • Infuso di curcuma : puoi farlo con curcuma fresca o in polvere.
  • Acqua di curcuma : forse questa è la cosa più semplice da preparare a casa, devi solo preparare un bicchiere di acqua calda con un cucchiaino di spezie e un pizzico di pepe e berlo al mattino o alla sera .
  • Capsule di curcuma : le capsule, ovviamente, sono il rimedio più efficace. Inoltre, puoi acquistarli mescolati con altri elementi come lo zenzero, il pepe nero, il tè verde ... Tutto per aiutare il tuo metabolismo ad attivarsi e perdere peso facilmente.

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